7 Menu Olahan Daging Kambing Aqiqah

Bismillah, Assalamualaikum apa kabar teman-teman?  Pasti yang kesini pada nyari info mengenai menu daging aqiqah yaa.. Sebelumnya saya ucapkan selamat untuk ayah-bunda atas kelahiran putra-putrinya :) Semoga menjadi anak yang sholeh-sholeha, berbakti kepada orangtua dan berguna untuk agama dan bangsa. Aamiin.

Sedikit review, aqiqah adalah 

ibadah sunnah sebagai salah satu bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas kelahiran bayi. Hukum aqiqah adalah sunnah muakkad sehingga tidak berdosa jika meninggalkannya. Dasarnya adalah hadist yang diriwayatkan oleh Abu Daud (2842) dari Amr bin Syu’aib dari bapaknya dari kakeknya berkata: “Rasulullah –shallallahu ‘alaihi wa sallam- bersabda:

مَنْ وُلِدَ لَهُ وَلَدٌ فَأَحَبَّ أَنْ يَنْسُكَ عَنْهُ فَلْيَنْسُكْ ، عَنْ الْغُلامِ شَاتَانِ مُكَافِئَتَانِ ، وَعَنْ الْجَارِيَةِ شَاةٌ . والحديث حسنه الألباني في صحيح أبي داود

“Barang siapa yang telah dilahirkan baginya seorang anak, sedangkan dia berkeinginan untuk menyembelihkan baginya (kambing) maka sembelihkanlah, bagi anak laki-laki sebanyak dua kambing yang serupa dan bagi anak perempuan dengan satu kambing“. (Hadits ini dihasankan oleh Albani dalam Shahih Abu Daud).

Apakah daging aqiqah boleh dikonsumsi keluarga sendiri?

Sebagian ulama berpendapat bahwa hukum memakan daging aqiqah diri sendiri atau keluarga adalah boleh. Tidak ada larangan memakan daging aqiqah dalam Islam. Daging aqiqah yang tidak dibagikan dan hanya digunakan sendiri oleh yang beraqiqah dan keluarganya, tetaplah sah. Berbeda dengan daging kurban, ada porsi yang wajib dibagikan atau disedekahkan. Dalam aqiqah sangat dianjurkan untuk memberikan daging hewan yang disembelih kepada sekitar atau yang membutuhkan. Akan lebih baik jika kita memberikan hidangan lezat terbaik yang kita bisa atau paket aqiqah dikemas dengan baik agar mereka bahagia ketika menerima dan menyantap hidangan kambing aqiqah yang kita buat.

Cara memasak dan mengolah daging aqiqah

Sebelum lanjut ke referensi menu, ada sedikit tips untuk menghilangkan bau daging kambing aqiqah sebelum diolah menjadi hidangan yang enak dan empuk nih guys, yuk cekiceki:

• · Sisihkan lemak pada daging
• · Beri taburan garam
• · Lumuri daging dengan jeruk nipis
• · Rebus daging bersama rempah-rempah
• · Balur dengan parutan nanas
• · Bungkus dengan daun pepaya

Nah setelah paham tips agar daging kambing empuk dan tidak bau prengus, langsung nih kita ke ide menu olahan daging kambing aqiqah. Bagi bunda yang akan menggelar tasyakuran aqiqah, berikut ada 7 kreasi olahan daging kambing yang bisa dicoba di rumah.

1. Sate Kambing

Olahan daging yang satu ini paling sering dijumpai termasuk di paket aqiqah yang dibagikan. Namun tidak semua orang berani membuat sate kambing karena gampang-gampang susah tapi tidak perlu khawatir, asalkan mengikuti resep pasti anda bisa membuat sate kambing.

2. Rendang Kambing

Biasanya mungkin anda sering menyantap hidangan rendang dengan bahan dasar daging sapi. Ternyata dengan pengolahan tepat dan racikan bumbu yang pas, olahan rendang kambing tidak kalah dengan sajian rendang daging sapi.

3. Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Nasi kebuli merupakan kuliner arab yang sudah familiar di Indonesia. Nasi yang kaya rempah dengan aroma daging yang mirip dengan nasi gurih kalau di Jawa. Bikin nagih banget emang.

4. Gulai Kambing

Gule Kambing

Yang doyan hidangan berkuah dan santan pasti suka sama gulai kambing. Cara membuatnya juga mudah apalagi saat ini sudah banyak bumbu instan beredar di pasaran

5. Krengsengan Daging Kambing

Krengsengan Kambing

Hidangan yang mirip semur namun punya ciri khas sendiri ini juga sering kita jumpai. Dengan kuah kental dan kecap sebagai ciri khasnya, diolah agak pedas bikin makin maknyus

6. Kambing Masak Bumbu Wijen

Tambahkan teks

Kambing masak wijen

Cita rasa khas oriental sangat terasa pada menu kambing masak wijen ini. Olahan daging kambing yang ditumis sampai warna kecokelatan, lalu ditambahkan bumbu campuran kecap asin dan manis. Perpaduan bahan yang diracik menjadi satu menciptakan rasa yang gurih dan semakin tajam dengan taburan wijen di atas daging. Hmm aroma dan rasanya siap membuat lidah Anda bergoyang.

7. Rolade Kambing

Rolade Kambing

Rolade daging sapi sih sudah mainstream, coba deh icipi rolade kambing. Ditambahkan kentang, wortel, buncis kemudian dicocol dengan sambal. Hmm so Yummy udah kayak di resto hihi

Sekian sekilas referensi ide olahan daging kambing Aqiqah semoga bermanfaat dan selamat mencoba~

Tapi kalau repot dan gak sempat ribet-ribet masak cukup order di jasa Aqiqah Nurul Hayat. Semua menu tadi tersedia disana lho, rasanya dijamin maknyus sudah terbukti masih eksis sampai sekarang sejak berdiri tahun 2001. Cabangnya sudah lebih dari 60 kota di seluruh indonesia, dan untuk warga di Sragen Gemolong Aqiqah Nurul Hayat juga siap antar sampai rumah lho.

Jaminan harga kambing aqiqah 2020 termurah untuk kualitas dan pelayanan terbaik, yang dilengkapi dengan sertifikat halal MUI dan standart higienitas Depkes.

Jadi untuk ayah-bunda yang sedang merencanakan tasyakuran aqiqah, bisa mencoba Aqiqah Sragen Gemolong Nurul Hayat yang telah dipercaya ratusan ribu pelanggan di berbagai kota sejak 2001. Kemasan eksklusif dengan hidangan yang lezat, cara pemesanan sangat praktis tinggal telepon atau chat whatsapp, Aqiqah Sragen Gemolong Nurul Hayat siap antar sampai depan rumah :)